作為一家專業提供婚禮顧問、婚宴服務、精緻餐點、外燴與活動策劃的企業，青青國際婚宴餐飲集團(以下簡稱青青集團)以其充滿歐美風情的戶外婚禮及高品質餐飲聞名。然而，疫情的衝擊帶來全新挑戰，也迫使青青重新思考經營模式。「疫情三級警戒期間我們完全停業，後續雖逐步開放，但人流與人力都難以回到從前的水平。」管理部協理謝偉鼎表示。

面對短期人力不足與人事成本上升的雙重壓力，青青集團迅速調整策略，除了推出餐點外賣與外送服務，更將目光放在數位科技的應用，以創新突破傳統框架，開啟全新服務模式，化危機為轉機，走出前所未有的數位化轉型之路。

青青國際婚宴餐飲集團運用AI科技推出虛擬接待員「小青」，大幅提升賓客數位體驗。

數位化婚宴新體驗：720度賞廳與24小時AI服務

婚宴場地的選擇往往是婚禮規劃的第一步。為了提供更便利的服務，青青集團導入720度環景線上賞廳技術，讓新人可隨時透過瀏覽器，從不同角度詳細查看婚宴場地的裝潢與格局。「這不僅幫助新人節省時間，也有效減少我們的接待人力，提升服務效率。」謝偉鼎表示。

此外，青青集團還推出AI虛擬服務員「小青」，支援30種語言，全天候回應客戶對場地、菜單及交通等問題，甚至設置KIOSK版於大廳，即時協助現場來賓。「這項服務解放了櫃檯人員的接待壓力，也讓顧客滿意度大幅提升。」

管理部協理謝偉鼎分享，線上賞廳服務不僅展示場地狀況，更提供周邊廠商資訊予新人參考，帶動產業發展。

AR導航與元宇宙婚禮，打造沉浸式參與體驗

婚宴當天，新人與來賓的體驗至關重要。在佔地7千餘坪的青青食尚花園會館，以往需投入大量人力帶位。為此，青青集團導入AR導航技術，來賓只需掃描QR Code，便可在手機上啟用導航，迅速找到宴會廳及座次。

另一項突破性創新是「元宇宙婚禮」。透過3D實拍技術、4K高畫質與5G串流，青青集團打造虛擬婚禮空間，讓無法親臨現場的賓客，無論身處全球任何角落，都能進行720度沉浸式互動參與。「國際賓客特別感謝我們的創新設計，讓他們能真實感受婚禮現場的幸福氛圍。」謝偉鼎表示。

「小青」對外不僅節省2～3成的服務人力與時間，對內也具教育訓練的功能，隨時解答新進同仁的疑難。

一站式婚宴管理，科技提升營運效率

在數位化轉型的過程中，青青集團團隊面臨許多挑戰，但透過正面回饋的累積，成功凝聚團隊共識。謝偉鼎透露，青青集團正在開展第二階段，規劃一站式婚禮管理系統，整合賓客背景、座位安排及飲食偏好等功能，讓新人隨時掌握籌備進度。

「我們將持續優化數位應用，突破傳統婚宴的框架，引領婚禮服務創新潮流。」謝偉鼎補充。